減肥 似乎是很多女性永恆的話題。 網路上的各種減肥偏方也不少，那麼怎樣才能做到健康的減肥很是重要。 合理的飲食更好的幫你瘦身，現在分享一個食療方子記錄下來的小秘方，我們一起來看看吧！ 
菜品介紹：一道充滿兒時回憶的小菜，求學生涯，每天都有它的陪伴！ 口味：鹹； 酸烹飪方法： 醃製； 工具：盆； 難度：簡單； 時間：2天以上； 準備食材： 雪裡蕻芥菜鹽； 做法： 1，這是我從市場買回來的新鮮的雪裡蕻芥菜！ 
2，雪裡蕻芥菜放在大盆子裡清洗乾淨！（要清洗2～3遍！） 
3，把雪裡蕻芥菜一顆一顆的掛在陽台的鐵絲上晾曬兩天，晾乾裡麵的水份！ 
4，這是已經晾曬了兩天的雪裡蕻芥菜，都蔫啦！ 
5，摘去裡麵的黃葉，切除根部，然後一刀挨著一刀切碎！ 
6，直到把所有的雪裡蕻芥菜都切完！ 
7， 在切好的雪裡蕻芥菜上撒上適量的鹽！ （鹽的比例是10:1即十斤雪裡蕻芥菜一斤的鹽就可以了！） 
8，用手使勁兒的揉搓拌勻醃製十分鐘，讓鹽全部揉進雪裡蕻芥菜裡！ （記得把手徹底清洗乾淨，擦乾哦，不要有任何的化妝品味道，影響味道！） 
9，把醃製好的雪裡蕻芥菜，裝進乾淨無油無水的玻璃瓶裡，用手使勁兒的按壓嚴實！ （可以把玻璃瓶放在盆子裡再裝，免得撒到地上了！） 
10，裝好後，用保鮮膜封口！（這樣雪裡蕻芥菜就不會進入細菌，壞掉了！） 小貼士：記得要買那種嫩嫩的雪裡蕻芥菜做出來的閉風兒菜才好吃哦！ 醃製過程中要使所有容器都無油無水！ 這樣才能保證保存的時間長，不會壞掉！ 醃菜3～10天是亞硝酸鹽最高的時候，請不要在這個期間使用。 半個月後亞硝酸鹽就慢慢的變淡了，一個月後基本就消失了，可以放心大膽的食用啦！ |