減肥 似乎是很多女性永恆的話題。

網路上的各種減肥偏方也不少，那麼怎樣才能做到健康的減肥很是重要。

合理的飲食更好的幫你瘦身，現在分享一個食療方子記錄下來的小秘方，我們一起來看看吧！

菜品介紹：一道充滿兒時回憶的小菜，求學生涯，每天都有它的陪伴！

口味：鹹；

酸烹飪方法： 醃製；

工具：盆；

難度：簡單；

時間：2天以上；

準備食材： 雪裡蕻芥菜鹽；

做法：

1，這是我從市場買回來的新鮮的雪裡蕻芥菜！

2，雪裡蕻芥菜放在大盆子裡清洗乾淨！（要清洗2～3遍！）

3，把雪裡蕻芥菜一顆一顆的掛在陽台的鐵絲上晾曬兩天，晾乾裡麵的水份！

4，這是已經晾曬了兩天的雪裡蕻芥菜，都蔫啦！

5，摘去裡麵的黃葉，切除根部，然後一刀挨著一刀切碎！

6，直到把所有的雪裡蕻芥菜都切完！

7， 在切好的雪裡蕻芥菜上撒上適量的鹽！

（鹽的比例是10:1即十斤雪裡蕻芥菜一斤的鹽就可以了！）

8，用手使勁兒的揉搓拌勻醃製十分鐘，讓鹽全部揉進雪裡蕻芥菜裡！

（記得把手徹底清洗乾淨，擦乾哦，不要有任何的化妝品味道，影響味道！）

9，把醃製好的雪裡蕻芥菜，裝進乾淨無油無水的玻璃瓶裡，用手使勁兒的按壓嚴實！

（可以把玻璃瓶放在盆子裡再裝，免得撒到地上了！）

10，裝好後，用保鮮膜封口！（這樣雪裡蕻芥菜就不會進入細菌，壞掉了！）

小貼士：記得要買那種嫩嫩的雪裡蕻芥菜做出來的閉風兒菜才好吃哦！

醃製過程中要使所有容器都無油無水！

這樣才能保證保存的時間長，不會壞掉！

醃菜3～10天是亞硝酸鹽最高的時候，請不要在這個期間使用。

半個月後亞硝酸鹽就慢慢的變淡了，一個月後基本就消失了，可以放心大膽的食用啦！