我們都知道高尿酸血症是異常指標，

因為高尿酸血症程度越重、持續時間越長，則引發痛風的機會越多。

如何降低高尿酸，需要多渠道同時進行，

包括限製外源性嘌呤的攝入，減少尿酸的來源，增加尿酸的排洩，降低血清尿酸水平，

減少急性發作的頻率和程度，同時要防止並發症的發生。

第一，盡量避免吃高普林含量食物

根據《臨床營養學》，以下食物屬於高普林含量食物：

– 豆類：黃豆、豆芽

– 畜禽類：肝臟、腸等

– 水產類：白鯧魚、鰱魚、帶魚、烏魚、海鰻、沙丁魚、

草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、幹貝、魚乾等

– 蔬菜類：豆苗、蘆筍、紫菜、香菇等

– 各種肉湯、雞精、酵母粉等

此類高普林食物，如果是高尿酸急性期，有痛風症狀，是完全禁忌吃的。

如果是非急性期，應當盡量避免，即使吃，也要嚴格控製攝入量。

豆科植物

第二，各類食材中普林含量的比較，盡量少吃普林含量高的

牛肝次之，羊肝最少，豬肉也是畜肉中普林含量最高的。

禽肉中，雞肉最高，比鴨肉和鵝肉高很多。

蔬菜類和水果類食品中普林含量普遍較低。

豆腐其實是優質蛋白質食物，製作過程中普林含量丟失很多，因此普林含量低。

第三，改善生活方式

痛風患者應當避免飲用黃酒、啤酒、白酒和洋酒，限製飲用紅酒和果酒。

相關文獻資料表明，黃酒、啤酒的普林含量較高，白酒和洋酒其次，紅酒和果酒相對較少。

酒逢知己千杯少，有些場合，沒有酒確實也不合適，

這種情況下，如果實在想喝一點，對於痛風患者來說，還是紅酒好一些。

為什麼偶爾喝推薦紅酒？

因為很多研究表明，紅酒是不影響血尿酸值的，

當然也有部分研究提出紅酒經常喝，也會導致痛風發作次數增加。

只是相對而言，紅酒偶爾喝一點，相對其它酒對痛風患者的傷害稍微小一點。

不僅僅普林含量低，還能促進體內尿酸分解和排洩。

多喝水有利於尿酸排洩。

參考來源:https://www.toutiao.com/a6611867954944410119/